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Home2019-07-20T13:49:12+00:00
Das beste Fleisch  der Region erzeugen, in herausragender Qualität, von den besten 100% reinrassigen Wagyu-Rindern.

Zucht.

MIT EXPERTISE BESONDERES SCHAFFEN.

Wagyu, die edelste Rinderrasse der Welt, stammt aus Japan. In Europa gehören Wagyu-Rinder, die für viele auch als ‚Kobe‘ bekannt sind, zu den seltenen Rassen, da der Export neuer Zuchtgenetik aus Japan verboten ist.
Wir können durch unsere eigenen Zuchttiere und Geschäftsbeziehungen, auch nach Australien und Amerika, reinrassige Tiere, Sperma und Embryonen liefern. Und damit auch das edelste und teuerste Fleisch der Welt.

Wagyu Beef.

AB HOF & PER POST.

Die einzigartige Marmorierung und der niedrige Schmelzpunkt des Wagyu-Fleisches erzeugen den unvergleichlichen Geschmack. Die lange Haltungsdauer von mindestens drei Jahren verbunden mit einer speziellen Futtermischung tragen zu einer sehr hohen Fleischqualität bei. Das Fleisch ist unglaublich zart und gilt aufgrund des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren auch als sehr gesund.
Wir verkaufen Wagyu-Fleisch ab Hof. Oder versenden Ihre Bestellung per Post. Bei Interesse an Burger Patties, Rumpsteak & anderen Cuts können Sie sich bei uns melden. Bitte hier klicken, um zum Bestellformular und zur Preisübersicht zu kommen. Natürlich bieten wir auch Geschenkgutscheine an, nennen Sie uns den Wunschbetrag und wir versenden den Gutschein direkt zu Ihnen nach Hause.
Unser Wagyu-Fleisch bietet:
  • extrem feine und ausgeprägte Marmorierung
  • intensiven Geschmack durch niedrige Schmelztemperatur
  • 30 % höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren
  • hohen Gehalt an Omega 3 & 6, dafür arm an Cholesterin
  • umami, 5. Geschmack, in seiner höchsten Ausprägung

Kati & Christoph.

Kati & Christoph.

WIR SIND WAGYU SAUERLAND.

Sauerland – Berge. Wiesen. Weite. Das ist eine Umgebung, in der sich unsere Wagyus wohl fühlen und optimal entwickeln. Um Fleisch von höchster Qualität zu erzeugen, ist eine tiergerechte Aufzucht die Grundvoraussetzung. Unsere Rinder grasen von Frühjahr bis Herbst auf der Weide, den Winter verbringen sie im großzügigen Strohstall. In den Zeitungsartikeln WestfalenpostSauerlandkurier und  folgendem Hörfunkbeitrag könnt Ihr mehr über unsere Geschichte erfahren:
UNSERE GRUNDIDEE.
Das Sauerland bietet die beste Umgebung für Menschen und Tiere. Unsere eigene Wagyuzucht haben wir deshalb mit einem ganz besonderen Konzept verbunden: Das beste Fleisch  der Region erzeugen, in herausragender Qualität, von den besten 100% reinrassigen Wagyu-Rindern – gepaart mit viel Leidenschaft.

Events.

WAGYU BEEF ERLEBEN.

Als Wagyu Sauerland Ranch sind wir immer auf der Suche nach Neuheiten, um ganz besondere Veranstaltungen für Sie zu organisieren. Mit unserer Fullblood-Wagyuzucht versorgen wir Sie mit Spitzenprodukten. In 5 fantastischen Varianten, lernen sie Wagyu Beef der Superklasse kennen. In toller Atmosphäre erfahren sie, wie sich Fütterung und Genetik geschmacklich auf die Fleischqualität auswirken. Auch die Tierhaltung lernen Sie live kennen – zwischen zwei Gängen bieten wir eine exklusive Hofführung an.

EIN MUSS FÜR JEDEN FLEISCHLIEBHABER.

Unser Fleischexperte zeigt Genießern der Extraklasse die besten Tricks im Umgang mit Wagyufleisch am Grill. Auf unserem Smoker, der Pyron Feuerschale und Co können wir ausgewählte Premium Cuts abwechslungsreich verkosten. Brot, Dips & Salat runden die Menüs ab. Das ‚Premium Wagyu Tasting‘ (169 € p. Person, inkl. Getränke) umfasst 5 Wagyu Beef Varianten.
Schreib uns jetzt an, um alle News für das erste Wagyu Tasting 2020 zu erhalten!
ANFRAGE

Partnership.

Partnering.

WERDE EIN TEIL VON WAGYU SAUERLAND.

Wir geben Ihnen die Chance ein eigenes Wagyu-Rind zu besitzen!
Was spricht für ein Wagyu-Partnership?
Sie wissen ganz genau woher Ihr Fleisch kommt und können sich auf eine tiergerechte Aufzucht verlassen. Sie sind immer nah dran – Sie können Ihr Wagyurind besuchen und alles über die Aufzucht und Fütterung erfahren. Von uns erhalten Sie auch ein Zertifikat über den Besitz eines Wagyurindes. Nach der Schlachtung bekommen Sie Ihre monatlich gezahlte Partnership-Rate in Wagyufleisch veredelt zurück.
Das Partnership-Programm wird für 2 Jahre abgeschlossen. Sie können dabei zwischen dem Starter (15 Euro), Premium (25 Euro) und Professional Partnership (50 Euro), mit der jeweiligen monatlichen Rate, wählen.
Möchten Sie mehr über die Partnership-Rate erfahren? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf.

Kontakt.

RUFEN SIE UNS EINFACH AN.
Katrin Schütz erreichen Sie unter +49 179 8288734. Christoph Willeke unter +49 151 27593571. Oder schreiben Sie uns eine E-Mail. Gerne können Sie uns auf Nachfrage persönlich besuchen und sich von unserer Qualität selbst überzeugen. Wir freuen uns auf Sie!